Farina di Kamut Integrale 500 G Ki Group
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Farina di Kamut Integrale 500 G Ki Group

3,99 €
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SCADENZA: 08-02-2019
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Farine Biologiche - Farina di Kamut Integrale 500 G Ki Group

biologico

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La Farina di Kamut Integrale 500 G di Ki Group è una farina ottima per panificazione, sola o in aggiunta ad altre farine. Le proprietà della farina di Kamut sono dettate dai valori nutrizionali. Stando allo studio intitolato “Counteraction of oxidative damage in the rat liver by an ancient grain Kamut brand khorasan wheat“ della Nutritio, Elsevier Inc, il pane prodotto a partire con farina di kamut riescirebbe a proteggere le cellule dallo stress ossidativo più di quanto riesce a fare il classico pane prodotto con la farina di grano (lo studio è basato su una ricerca condotta sui ratti). I valori nutrizionali del grano Khorasan, la materia prima dalla quale è ricavata la farina di kamut, hanno un chiaro vantaggio rispetto a quelli del frumento comune: il grano khorasan contiene il 40% di proteine in più, è più ricco di zinco e magnesio così come di polifenoli e acidi grassi. Il pane prodotto con la farina di Kamut arriva a contenere fino al 30% di vitamina E in più rispetto al classico pane di farina di grano.

Confezionata in atmosfera protettiva.

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Scheda tecnica

PESO
500 G
INGREDIENTI
Farina di kamut integrale*. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura non UE

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