Cicerchie 400 G Agribosco
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Cicerchie 400 G Agribosco

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Legumi Biologici - Cicerchie 400 G Agribosco

biologico

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Le Cicerchie 400 G di Agribosco sono legumi della linea “a filiera controllata” tutti coltivati in Italia, presso le aziende agricole dei nostri soci agricoltori che con esperienza e capacità realizzano materie prime di altissima qualità. Tutti i passaggi della produzione, dal campo fino al prodotto finito, sono certificati secondo lo standard UNI EN ISO 22005/2008 regolante la Rintracciabilità delle Filiere Agro-alimentari, l’unico che assicura pienamente il consumatore circa la provenienza dei prodotti agricoli e le successive fasi di lavorazione del prodotto.  Le cicerchie sono un alimento ricchissimo di proteine. Contengono, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo. Vantano anche una buona quota di fibre. Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche. Stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare. Si tratta certamente di una alimento con ottime caratteristiche nutrizionali; tuttavia, il consumo non deve mai essere eccessivo. Le cicerchie, infatti, contengono una tossina, la latirina, che, se assunta in elevate quantità, nel lungo periodo può causare un disturbo chiamato latirismo, che comporta disturbi funzionali e paralisi spastica e irreversibile degli arti inferiori. Il latirismo, riportato soprattutto nella letteratura scientifica dell’Ottocento e della prima metà del Novecento, sembra oggi essere del tutto scomparso. Ovviamente, questo può essere dovuto al consumo attualmente limitato di cicerchie. Secondo la tradizione popolare, una buona parte di questa tossina viene eliminata se si lasciano le cicerchie in ammollo nell’acqua salata per almeno 12 ore.

confezionata in atmosfera protettiva.

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore.
Ammollo: 12h.
Cottura: 60 min.
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine: grano, farro, orzo, avena, segale
L’Azienda non utilizza prodotti OGM o derivati.

Scheda tecnica

PESO
400 G
INGREDIENTI
Cicerchie*. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura ITALIA

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