Zafferano in Polvere 3 Bustine Ki Group
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Zafferano in Polvere 3 Bustine Ki Group

4,70 €
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Spezie e Aromi - Zafferano in Polvere 3 Bustine Ki Group

biologico

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Lo Zafferano in Polvere 3 Bustine Ki Group è una pregiata spezia ricavata dagli stimmi del fiore di zafferano macinati. Lo zafferano è una spezia ricca di carotenoidi e vitamine A, B1, B2, utile agli squilibri umorale e dalla buona attività sedativa ed antispasmodica. I tre organi riproduttivi femminili o stigmi contenuti all'interno della sua corolla sono di colore rosso vivo de da questi si ricava la spezia. Contengono oltre 150 sostanze aromatiche volatili componenti il suo olio essenziale. Contiene inoltre il safranale, un composto organico in grado di influenzare l'attività cerebrale regolando la produzione di alcuni neurotrasmettitori cerebrali in grado di placare l'ansia. La sua preziosa polvere è una miniera di sostanze preziose: contrasta i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare, favorisce le funzioni digestive, stimolando l'apparato digerente, aumentando la secrezione di bile e di succhi gastrici e per questo largamente impiegato anche nella preparazione di liquori digestivi. Interessanti studi lo vedono implicato nel contenimento dello  stress e della depressione in quanto agendo sul sistema nervoso è in grado di regolare i recettori sensoriali del movimento dei muscoli e delle articolazioni, esercitando un'azione calmante, analgesica ed antispasmodica. Il suo nome 'Crocus' deriva dal greco 'Kroke' che significa "filamento" a causa degli stigmi che presenta all'interno della corolla. Nel corso dei secoli gli sono state attribuite proprietà curative contro l’insonnia, la peste, impotenza finanche alla frigidità. Nota infatti è la sua storica fama di afrodisiaco ricordata dal mito greco di Crocus, per il quale i suoi caratteristici filamenti simboleggiano il legame amoroso tra la ninfa Smilax ed il giovane Krokos che finirà con la morte del giovane e la trasformazione dei due amanti in salsapariglia e in un croco sancendo di fatto la loro unione eterna. Fu grazie  questo mito che gli antichi Greci iniziarono a porre sulle tombe degli amanti morti un fiore di Crocus. La raccolta dei fiori dello zafferano si effettua in autunno all'alba e procede con il procedimento della sfioratura, cioè alla separazione degli stigmi dalle corolle per poi essiccarli e riporli in contenitori chiusi ermeticamente.

La confezione contiene 3 bustine monodose ed è corredata di ricette.

Scheda tecnica

PESO
0.375 G (3 x 0,125 G)
INGREDIENTI
*Zafferano in polvere. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura non UE

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