Cardamomo 30 G Sonnentor
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Cardamomo 30 G Sonnentor

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Spezie e Aromi - Cardamomo 30 G Sonnentor

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Il Cardamomo 30 G Sonnentor (elettaria cardamomum) è il seme molto profumato di una pianta originaria dell'India. Fa parte della stessa famiglia dello zenzero e ha un sapore avvolgente e leggermente pepato.Il Cardamomo è più correntemente impiegato in Oriente e nei paesi arabi che nel mondo occidentale, a eccezione tuttavia della scandinavia, dove è particolarmente amato.I principali paesi produttori sono l'India, lo Sri Lanka, la Cambogia e il Guatemala.In Occidente il Cardamomo è utilizzato per aromatizzare dolci, salumi, vini e liquori.In Oriente si usa per carni, pesce, riso, frittate e dolci.In India il Cardamomo è uno degli ingredienti principali del curry, mentre in Arabia si usa per profumare il caffè.In Scandinavia si aggiunge al vino caldo, alle composte e alle crostate., oltre che ad alcuni salumi.Il Cardamomo può sostituire lo zenzero o la cannella nella maggior parte delle preparazioni.

Scheda tecnica

PESO
30 G
INGREDIENTI
Cardamomo*. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura non UE

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