Semola di Grano Duro Cappelli 500 G Fior di Loto
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Semola di Grano Duro Cappelli 500 G Fior di Loto

2,10 €
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SCADENZA: 30-06-2019
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Farine e Lieviti - Semola di Grano Duro Cappelli 500 G Fior di Loto

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La Semola di Grano Duro Cappelli 500 G Fior di Loto è una semola di grano duro antico italiano "Cappelli". Il grano duro (Triticum durum) Cappelli è una varietà antica di frumento che ebbe grande successo agli inizi del Novecento grazie alla sua larga adattabilità, alla rusticità ed all'eccellente qualità della semola. Il frumento Cappelli prese il nome dal marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d'Italia che, negli ultimi anni dell'Ottocento aveva avviato in Puglia notevoli trasformazioni agrarie.

Modo d'uso

La semola di grano duro Cappelli è ideale per la preparazione di pasta, pane e prodotti da forno, pizza e focacce.

Modalità di conservazione


Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.

Grani antichi

La ricetta prevede l'utilizzo di grani antichi come grano duro Cappelli, timilia, biancolilla, perciasacchi, russello come sfarinato unico o principale.

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Scheda tecnica

PESO
500 G
INGREDIENTI
Semola di Grano Duro Senatore Cappelli*. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura ITALIA

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