Miso di Orzo 300 G La Finestra sul Cielo
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Miso di Orzo 300 G La Finestra sul Cielo

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Macrobiotica Biologica - Miso di Orzo 300 G La Finestra sul Cielo

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AcopIl Miso di Orzo 300 G La Finestra sul Cielo, è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il Miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. L'alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la fermentazione in barili di cedro, impartiscono a questo Miso un sapore delicato, adatto a tutte le stagioni ed a tutte le praparazioni culinarie. 

Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili. Importante è la grande quantità di enzimi che stimolano la digestione di proteine, grassi e carboidrati e lattobacilli che creano una flora batterica intestinale sana.

Scheda tecnica

PESO
300 G
INGREDIENTI
Orzo* (37,8%), soia* (35,1%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae). *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura non UE

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