Riesling Igt Frizzante 750 Ml Bisio Devis

Fior Di Loto

Vini Biologici - Riesling Igt Frizzante 750 Ml Bisio Devis

biologico


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7,70 €

PRODOTTO IN RIASSORTIMENTO

Il Riesling Igt Frizzante 750 Ml Bisio Devis è uno dei vini di maggiore trend, ed è notevolmente prodotto senza l'aggiunta di solfiti. Si caratterizza per la spuma fine ed intensa, il colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, il profumo intenso e persistente, con note di fiori di campo e frutta fresca, e il sapore morbido e armonico, con buona sapidità. Segni particolari: - vegan - senza solfiti. Proviene dalle verdi e ridenti colline dell'Oltrepò Pavese, famose e conosciute per la loro vocazione vitivinicola, dove sorge il piccolo paese di Montalto Pavese, luogo d'origine della famiglia Bisio che continua la tradizione di produrre buon vino. L’attenzione all’ambiente è un valore primario, infatti in azienda si utilizzano vetri e cartoni provenienti al 50% da vetro riciclato. Fior di Loto, nell’ambito di uno sviluppo di una gamma di vino ampia e di qualità, inizia una collaborazione con questa storica cantina con quattro vini: una Barbera e un Riesling senza solti aggiunti, che sono i vini di maggiore trend.

Uve: Riesling 100%
Collocazione geografica: comune di Montalto Pavese e Borgoratto Mormorolo nella prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese a circa 300 m s.l.m.
Tipo di terreno: fortemente argilloso con striature calcaree
Sistema d’allevamento: Guyot classico
Densità d’impianto: 3.500 ceppi per ettaro
Età media vigneti: 15/18 anni
Resa: 90 quintali per ettaro
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: la vinificazione in bianco ha inizio con la diraspatura e immediata pressatura soffice dll’uva che separa il mosto dalle vinacce. Il mosto illimpidito, dopo circa un giorno, viene fatto fermentare ad una temperatura controllata di 18 °C. Dopo ulteriori travasi e filtrazioni vengono aggiunti lieviti selezionati in modo che la massa di vino possa rifermentare in autoclave assumendo così la sua naturale vivacità. Infine il vino è pronto per essere microfiltrato e imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche

Spuma: fine e intensa
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: intenso e persistente, con note di floreali e fruttate
Sapore: morbido e armonico con una buona sapidità

Dati analitici

Alcool: 12 % vol.
Zuccheri: 10 g/l
Acidità totale: 6 g/l
PH: 3,30
Pressione: 1,5 - 1,8 bar

Peso 750 Ml
Ingredienti Riesling 100%*. *biologico.
Certificazioni Biologico
Provenienza Agricoltura ITALIA

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