Semolato di Grano Duro 500 G Ki Group
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Semolato di Grano Duro 500 G Ki Group

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Farine Biologiche - Semolato di Grano Duro per Semolino 500 G Ki Group

biologico

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Il Semolato di Grano Duro per Semolino 500 G di Ki Group ottenuto dalla macinazione del grano. Il grano duro è un cereale ricco di proteine e di glutine (mediamente superiore a quello presente nella farina di frumento tenero), che, rispetto al grano tenero, possiede una maggiore capacità di assorbimento dell’acqua e una maggiore lavorabilità. Per questo motivo, gli impasti che si ottengono, consentono rese più produttive rispetto ad altri sfarinati. Si tratta anche di una semola a basso tenore di ceneri, per cui la pasta non scurisce nel tempo. La farina di grano duro è un prodotto studiato per tutti i tipi di pasta fatta in casa; si usa anche nelle preparazioni lievitate, come pane e focaccia o pizza, cui conferisce un bel colore dorato.

Confezionato in atmosfera protettiva.

Scheda tecnica

PESO
500 G
INGREDIENTI
Semolato di grano duro*. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura ITALIA

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