Cacao Amaro 75 G Alce Nero
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Cacao Amaro 75 G Alce Nero

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SCADENZA: 22-01-2021
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Cioccolato Biologico - Cacao Amaro 75 G Alcenero

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Il Cacao Amaro 75 G Alce Nero ha un sapore forte e aromatico, ideale per cioccolate calde, dolci e piatti ricercati. È ricavato dai frutti che crescono sulle piante spontanee del cacao nei boschi di Talamanca, dove vivono in naturale simbiosi con altre piante da frutto. Il cacao contiene proteine, lipidi, glucidi, diversi sali minerali e vitamine del gruppo B. Contiene, inoltre, serotonina, tiramina, caffeina, teobromina e feniletilamina. Gli antiossidanti del cacao aiutano a combattere l’azione dei radicali liberi, mentre teobromina e caffeina aiutano a mantenere la concentrazione. La serotonina e la tiramina sono utili contro la depressione e i disturbi d’ansia. Per beneficiare appieno delle proprietà del cacao occorre consumare quello amaro, come ingrediente di varie ricette, oppure il cioccolato fondente di buona qualità. Il cacao è molto energetico, è dunque bene non esagerare con il consumo. Le sue caratteristiche ne fanno un alimento particolarmente consigliato agli sportivi e agli adolescenti. Non andrebbe, invece, offerto ai bambini da zero a tre anni per il rischio di allergie; per lo stesso motivo è sconsigliato alle donne che allattano al seno. La caffeina presente nel cacao potrebbe aumentare nervosismo e insonnia nelle persone predisposte. Il cupuaçu, invece, uno stretto parente del cacao, contiene teacrina ma non caffeina e teobromina. Cioccolato e cacao sono controindicati in chi soffre di ernia iatale.

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Scheda tecnica

PESO
75 G
INGREDIENTI
Cacao amaro in polvere*, correttore di acidità: carbonato di potassio. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura non UE

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