Affettato Stagionato 90 G Mopur
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Proteine Vegetali - Affettato Stagionato 90 G Mopur

biologicoveganfresco

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L'Affettato Stagionato 90 G Mopur è il "Re" dei prodotti Mopur - Harmonievegan, il nostro "fiore all'occhiello". Non ci risultano prodotti a base di grano e ceci che possano vantare una "stagionatura" di tre settimane come il nostro affettato. La consistenza "fibrillare" lo rende tenero e permette il taglio sottilissimo, per i palati più raffinati. Alla portata.. di tutti! Mopur è il nome dato dallo scopritore al procedimento naturale che assiste la preparazione di questi particolari alimenti. All’atto della germinazione il seme sprigiona forze ed energie, espressione del processo evolutivo della materia organica: il seme diventa pianta. Dall'osservazione della germinazione dei semi nasce MOPUR, intuizione di un procedimento innovativo che rende digeribile il glutine (proteina del grano), esalta le qualità del cacao e molto altro ancora. MOPUR utilizza essenzialmente l'azione naturale di un lievito madre caratteristico. MOPUR è alla base della realizzazione della Carne Vegetale, un prodotto alimentare innovativo ad alto contenuto proteico (oltre il 34%) caratterizzato da una struttura microfibrillare che lo rende simile, come consistenza, alla carne di un filetto o di una bistecca. La Carne Vegetale MOPUR è del tutto priva di colesterolo e si apprezza per la sua bassa percentuale di grassi (vegetali) rilevabili in quantità non superiore al 7%. MOPUR è l’applicazione pratica della biodinamica. La biodinamica considera ogni sostanza un binomio dato dall'unione delle forze biologiche e delle forze dinamiche. Immagazzinare queste informazioni e riprodurle in un sistema brevettato significa essere in grado di estrarre, assecondando gli elementi nei loro principi naturali, le proprietà nutritive originarie del grano.

Scheda tecnica

PESO
90 G
INGREDIENTI
Acqua, glutine vitale di frumento* 38%, farina di ceci*, farina di grano duro*, olio extravergine di oliva*, farina di grano tenero*, tamari* (acqua, soia*, sale, alcol*), sale, olio di cocco non idrogenato e spremuto a freddo* 1%, lievito madre del grano a fermentazione naturale*, aromi naturali* (estratto di lievito, patata*, cipolla*, pepe*, aglio*). *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura UE / non UE

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