Zucchero Integrale di Canna Panela 500 G Altromercato
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Zucchero Integrale di Canna Panela 500 G Altromercato

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Dolcificanti Biologici - Zucchero Integrale di Canna Panela 500 G Altromercato

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Lo Zucchero Integrale di Canna Panela 500 G Altromercato è il modo migliore per gustare il sapore delle mattonelle di zucchero come “appena grattugiate”. E’ un granulato irregolare da utilizzare come sostituto dello zucchero in tutti gli usi e con il beneficio di utilizzare un alimento integrale e completo.  Il sapore delicato, con note di miele e liquirizia, lo rende ideale per impreziosire con un tocco esotico, insalate di frutta, yogurt e gelati. Ottimo anche in torte e prodotti da forno. Panela, meglio riconosciuta come zucchero di canna grezzo, ha delle tradizioni profonde, un uso e produzione nei paesi del Sud America dove esistono grandi estensioni di terreno coltivati appunto in canna da zucchero. Questa canna giunta al punto di maturazione viene raccolta, solitamente nei periodi tra Novembre e aprile. Oggi con l'ausilio di macchinari, un tempo con l'aiuto di Buoi e da persone molto umili. Tagliati nella parte bassa del tronco e utilizzata per l'intera lunghezza, essa viene lavorata in modo naturale senza usare additivi chimici, come avviene di solito nei paesi industrializzati. Estraendo da questi tronchi tutta la parte interna liquida, ovvero il succo tramite dei molini che dopo bollito ne fanno dei pani. Da questi pani successivamente si può ottenere lo zuccherò grezzo in grani a seguito di macinatura.In questi paesi dell' America Latina la panela rappresenta un prodotto alimentare molto importante, e viene utilizzata per la preparazione di prodotti di pasticceria, conserve e frittelle, aceto e alcool oltre che come dolcificante. E come integratore alimentare per le madri nel periodo di allattamento. Perchè utilizzare la panela o zucchero di canna grezzo?Lo zucchero di canna grezzo è un prodotto che contiene diverse sostanze nutritive molto importanti per un giusto equilibrio alimentare, è un prodotto naturale senza aggiunte di componenti chimici sia di base che a seguito di lavorazione. Quali sono queste sostanze?La panela è composta da fruttosio, saccarosio, e dagli zuccheri complessi insieme a fibra alimentare, vitamine, aminoacidi e Sali minerali di calcio, potassio e magnesio, cromo, fosforo, fluoro. La Panela NON facilita l'insorgere della carie. Come si può utilizzare? Si possono fare diversi usi della panela, ovvero può essere utilizzata come semplice dolcificante; come sostituto dello zucchero nella preparazione di dolci; e perchè no?Anche come tisana (si fa bollire l'acqua poi si aggiunge la panela in quantità secondo il proprio gusto, tenuta in ebollizione per qualche minuti e poi consumata) ottima in inverno. Come si presenta, e che sapore ha? Zucchero di colore marrone, sapore spiccato particolare.

Scheda tecnica

PESO
500 G
INGREDIENTI
Zucchero integrale di canna*. *biologico.
CERTIFICAZIONI
Biologico
PROVENIENZA
Agricoltura non UE

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