PRODOTTI Bioappetì

Scegliere un’alimentazione vegetale e proveniente da agricoltura biologica permette di inserirci in maniera rispettosa e armonica nell'universo in cui viviamo. È proprio l’unione di questi due elementi che accompagna e completa il percorso del benessere psico-fisico e spirituale dell’individuo. L’azione e le scelte umane sono fondamentali nel mantenimento dell’equilibrio del nostro ecosistema, in particolare la scelta alimentare ha un’importanza cruciale perché agisce a tutti i livelli: sull'ambiente, sul benessere umano e degli altri esseri viventi.


PER L'AMBIENTE
La produzione di alimenti vegetali comporta un impatto ambientale notevolmente inferiore rispetto alla produzione di proteine animali attraverso allevamenti intensivi. Questo vale sia in termini di risorse naturali consumate per produrre che di sostanze rilasciate nell'ambiente.
Quanto a consumo delle risorse basti pensare che un terzo dell’intera produzione alimentare globale è destinato ad foraggiare animali da allevamento. La situazione è simile per le risorse idriche: l’impiego di acqua per ottenere 100g di carne è pari a 1600 litri, mentre per lo stesso quantitativo di pomodori i litri impiegati sono circa 19. Gli stessi allevamenti pesano poi per almeno il 50% sulle emissioni mondiali di anidride carbonica (CO2), metano (CH4) e protossido d’azoto (N2O) e sono allo stesso tempo causa di un’ampia deforestazione e un progressivo impoverimento del suolo.  Un’alimentazione a base vegetale ha quindi una riceduta benefica sull’ambiente. Se poi gli alimenti vegetali sono anche biologici non solo l’impatto ambientale si riduce ulteriormente, ma incentiviamo anche pratiche agricole che aiutano la biodiversità e arricchiscono i terreni.

PER LA SALUTE
Da un’alimentazione a base vegetale varia e ben bilanciata arrivano preziose risorse utili al nostro benessere. Gli alimenti vegetali sono, infatti, ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti, hanno un contenuto molto limitato di grassi saturi e sono naturalmente privi di colesterolo. Se biologici sono inoltre privi di additivi chimici, pesticidi conservanti, coloranti e OGM. Questa base “pura” porta sulle nostre tavole le proprietà benefiche degli alimenti vegetali nella loro interezza. Secondo i nutrizionisti della American Dietetic Association e dei Dietitians of Canada, “le diete vegane ben bilanciate e altri tipi di diete vegetariane risultano appropriate per tutti gli stadi del ciclo vitale, inclusi gravidanza, allattamento, prima, seconda infanzia e adolescenza. Inoltre offrono molteplici vantaggi sul piano nutrizionale, compreso un ridotto contenuto di acidi grassi saturi, colesterolo e proteine animali, a fronte di un più elevato contenuto di carboidrati, fibre, magnesio, potassio, acido folico e antiossidanti, quali ad esempio le vitamine C ed E e le sostanze fitochimiche”. (Position Paper of the American Dietetic Association, Journal of the American Dietetic Association, 2003).

PER GLI ANIMALI
Dati FAO attestano che nella seconda metà del Novecento il consumo globale di carne è aumentato di 5 volte e quello di pesce è quasi raddoppiato portando a pratiche di allevamento e pasca intensivi che comportano un alto grado si stress e sofferenza su esseri viventi senzienti. Scegliendo alimenti a base vegetale si ha quindi l’opportunità di dissociarsi da tali pratiche e dare un contributo a tutela del benessere di tutti gli esseri viventi rendendosi parte attiva nel ridisegnare il rapporto uomo-animali nel ciclo produttivo e alimentare.


Meritare la fiducia dei consumatori e offrire loro prodotti sani, buoni e sicuri ogni giorno: come? Ispirando tutte le attività aziendali ai valori irrinunciabili di Qualità e Trasparenza: dalla ricerca e sviluppo di nuove ricette ai processi produttivi, dalla selezione di fornitori e materie prime alla distribuzione finale dei prodotti nei punti vendita.

LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
EU_Organic_Logo_ColourLa gamma BIOAPPETI’ è certificata 100% biologica con l’apposizione del marchio biologico europeo. La certificazione è rilasciata, dopo accurate e rigorose visite ispettive a cadenza trimestrale, dall’organismo di controllo QCertificazioni S.r.l., autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

LOGO KASHER
La gamma BIOAPPETI’ è certificata Kasher Parve: i processi produttivi e i prodotti finiti rispettano le prescrizioni culturali e religiose della legge ebraica. La certificazione è rilasciata, dopo periodica visita ispettiva, dal Rabbino di Bologna A. Sermoneta.  La gamma BIOAPPETI’ è certificata Halal: i prodotti sono conformi alle regole islamiche di liceità (halal). La certificazione è rilasciata, dopo periodica visita ispettiva e formativa, dall’ente di certificazione Halal Italia.


L’azienda Con.Bio. srl vanta le certificazioni internazionali:
IFS FOOD e BRC FOOD standard che definiscono le “best practices” nell’industria alimentare con l’obiettivo di promuovere sicurezza, legalità e qualità dei prodotti a marchio privato imponendo il controllo sistematico di materie prime, semilavorati, prodotti finiti, ambienti produttivi e risorse che interagiscono nei processi.


La gamma BioAppetì è certificata Vegan Society.
La Registrazione presso la Vegan Society, l’organizzazione inglese fondata nel 1944 da Donald Watson, attesta il non utilizzo di ingredienti o prodotti di origine animale, la non adozione di pratiche di test e sperimentazioni sugli animali e il controllo al fine di assicurare la non contaminazione con altri prodotti non vegani.

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